Анализ компетенции #14924
News ID: 10015
Описание ситуации
Многие мясные рестораны в Британии и США начали снижать порции и/или повышать цены на стейки из говядины из-за растущих цен на рынке и увеличивающегося спроса потребителей на животный белок, в том числе красное мясо.
Частота встречаемости
Часто встречающаясяКатегория
СотрудникЗатронутая сторона
Рестораны
Количество навыков
3
Анализ компетенций
❌ Недостающая компетенция
Поддерживать предыдущий объем продаж и удовлетворять потребности клиентов при текущей цене на говядину.
✅ Требуемая компетенция
оперативное управление
Требуемые навыки
анализ затрат
планирование ассортимента
переговоры с поставщиками
Создано:
29.10.2025 08:59
Обновлено:
13.11.2025 00:00
Синхронизировано:
13.11.2025 00:00