Анализ компетенции #35236
News ID: 23090
Описание ситуации
Цены на красную икру путины 2026 года в розничной продаже в июле выросли до 20,4 тыс. руб. за кг.
Частота встречаемости
Умеренно распространённаяКатегория
СотрудникЗатронутая сторона
Ресторанный бизнес
Количество навыков
3
Анализ компетенций
❌ Недостающая компетенция
Удерживать прибыль при возросших расходах на сырьё
✅ Требуемая компетенция
операционное управление
Требуемые навыки
оптимизация затрат
переговоры с поставщиками
разработка меню с учетом цен
Создано:
23.07.2026 12:00
Обновлено:
23.07.2026 12:00
Синхронизировано:
23.07.2026 12:00