Анализ компетенции #35201
News ID: 23075
Описание ситуации
Владельцу сеульского ресторана, отмеченного двумя звездами Michelin, грозит тюремный срок за использование в блюдах муравьев, запрещенных к употреблению в пищу в Южной Корее.
Частота встречаемости
РедкаяКатегория
МенеджментЗатронутая сторона
Ресторатор
Количество навыков
2
Анализ компетенций
❌ Недостающая компетенция
Отсутствие соблюдения регуляторных норм питания
✅ Требуемая компетенция
знание законодательства
Требуемые навыки
регуляторное соответствие
менеджмент качества
Создано:
23.07.2026 06:00
Обновлено:
31.07.2026 12:00
Синхронизировано:
31.07.2026 12:00